美味佳肴馆红油麻辣鸡肉丝
快手菜2.28W
鸡胸肉总是炒着吃，这次换个吃法，记得以前大学在酒店实习，在后厨见过他们做
用料
| 鸡胸肉 | 1 块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 杭椒 | 1个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 1 勺 |
| 蒜末 | 3瓣的量 |
| 红油豆瓣酱的红油 | 1勺 |
红油麻辣鸡肉丝的做法
鸡胸肉冷水入锅，加料酒生姜煮熟，然后再拿出来用冷水冲洗，捏干水分，然后开始撕
![红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撕成这样
![红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料备好，锅中热油倒入，爆香，然后加入一勺生抽翻拌均匀
![红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
紧接着倒入碗里，最后加入一勺红油豆瓣酱的油，搅拌均匀就可以吃了，如果觉得咸淡不够可以适量加盐
![红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红油麻辣鸡肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
![剁辣椒炒野葱（藠头）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "剁辣椒炒野葱（藠头）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
剁辣椒炒野葱（藠头）的烹饪做法，大厨教你详细做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒，剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多，炒腊肉，包饺子，凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱（藠头）的做法撕掉老叶子，洗干净，切断，葱头拍碎更入味。放油烧热，剁辣椒炒香，先放葱头翻炒一下，最后放葱叶（葱叶比较嫩没舍得扔，叶...
![家常十三香小龙虾尾的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家常十三香小龙虾尾的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花，姜、蒜头切片，干辣椒段根据...
![快手西红柿炒鸡蛋拌面～十分钟上桌，新疆拌面～儿童版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手西红柿炒鸡蛋拌面～十分钟上桌，新疆拌面～儿童版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手西红柿炒鸡蛋拌面～十分钟上桌，新疆拌面～儿童版的烹饪做法，大厨教你详细做法
打完球回家的路上，问马驹儿想吃啥？答：拌面，面要像大盘鸡的皮带面一样，宽宽的。看了下时间，我觉得做拉面太耗时间了，怎奈小子是个面肚子，几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材，于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜（能吃辣...
![减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃]( "减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃")
减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀，放入清水中，加入一勺盐，浸泡10分钟，清洗干净锅内水开，加入一勺盐、...
