爆炒圣子皇
快手菜1.03W
第一次做圣子皇味道居然不错哦。第一次在下厨房传菜谱忘记拍步骤图,但这个菜非常简单味道也是咸鲜无比,大家可以试试!
用料
蒜末 | 3瓣 |
蛏子 | 500克 |
姜丝 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
淀粉 | 5克 |
小芹菜 | 3根 |
剁椒 | 1勺 |
爆炒圣子皇的做法
1、热锅热油爆炒姜丝、蒜末、花椒、剁红辣椒炒出香味
2、放入圣子皇爆炒、放入料酒、白糖、酱油、胡椒粉。让圣子皇慢慢出水。
3、倒出锅里的水加入淀粉搅拌均匀,再倒入锅内收汁。
4、锅内圣子皇挂浆后加入小芹菜炒出香味再起锅。
小贴士
圣子皇会出来很多水分将水倒出加入淀粉拌匀,再加入锅中让圣子皇挂浆。
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