免烤箱的蜂蜜酸奶慕斯蛋糕 送给闺蜜的生日礼物
一直都没有买烤箱,原因之一是吃烤的东西容易上火,最主要的原因还是有了烤箱。。。蛋糕面包之类岂不是要肥死的节奏么 ∑(っ °Д °;)っ
虽然说已经按耐不住要迫切需要烤箱的心情
再忍一忍(=~ω~=)
闺蜜生日,在思考要送什么给她,想做一款蛋糕,没有烤箱是很难过的事情
偶然看到免烤的慕斯,决定试一试
发现不玩烘焙星人准备材料是多么麻烦的事情╮(╯▽╰)╭
买了奶油黄油发现没有慕斯圈
买了慕斯圈发现没有饼底的饼干。。。
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我的蜂蜜店铺:lisa的有机农场
偶尔更新菜谱,偶尔直播我的养蜂生活
有关蜂蜜的美食,科普,知识
自家有养蜂场,可现场参观
用料
A 饼底 | |
黄油 | 50G |
消化饼干 | 120G |
B 蛋糕体 | |
酸奶 | 300G |
淡奶油 | 250ML |
蜂蜜 | 90G |
鱼胶片 | 三片 |
C 镜面 | |
鱼胶片 | 1片 |
蜂蜜 | 30G |
水 | 100G |
免烤箱的蜂蜜酸奶慕斯蛋糕 送给闺蜜的生日礼物的做法
饼干放到食品袋里面压碎(最好套2个袋子)
隔水融化黄油
把黄油和饼干混合,在慕斯圈里面压成饼底
打入淡奶油,有打蛋器打发后放到冰箱备用(防止消泡)
往酸奶里面导入90G蜂蜜
鱼胶片放到碗里放点水,加热融化,与酸奶混合,放到冰箱20分钟后拿出与淡奶油混合
混合好的慕斯糊倒入慕斯圈,放入冰箱6个小时候后拿出
镜面制作:鱼胶片和水加热融化后加入30G蜂蜜 ,加入拿出的慕斯后上面可以加些自己喜欢的装饰物后放入冰箱
2个小时后拿出,用热毛巾捂一下,就可以脱模啦
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