呛韭菜
冷菜3.24W
又到了吃春韭的时候,这道菜即简单又好吃
用料
干辣椒 | 2-4个 |
韭菜 | 500克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
呛韭菜的做法
韭菜摘洗干净后,锅里放水,水开放韭菜,烫1-2分钟。嫌长的可以在烫之前切成两段。
投入凉水中,我用的纯净水,凉白开也可以!
攥干水分,放入盘或碗中
把韭菜抖开,放上干辣椒段,喜辣就多放点,根据个人口味
锅中放少许油,加热
油热后泼在辣椒上
根据个人口味放入适量盐
根据个人口味放入生抽或味极鲜
拌匀即可!盐和生抽也可以在泼油之前放,这个根据个人习惯
小贴士
韭菜不要烫久了
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