呛生菜

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用料  

呛生菜的做法  

1. 烧水加少许植物油和一勺食盐，水开后将生菜放入煮20至40秒捞出摆盘。

2. 干辣椒，蒜末，生姜在锅中炒香捞出。放入调料碗中，生抽、白糖、盐、醋、耗油按3:2:1:3:1大勺比例放入碗中调匀，将整个调料淋入生菜。