夏日炎炎☀️来吃🥢凉拌柠檬🍋手撕鸡
巴蜀之地的夏天🔥还是很燥热的~
每年这个时候都喜欢熬点稀饭放至温热,
拌三两个冷菜,吹着风扇,享受用餐时光✨
这道凉拌柠檬手撕鸡的出场率很高
爽口下饭😋
用料
鸡腿 | 4只 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
白糖 | 3勺 |
香油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 3个(看个人喜好) |
瓣蒜 | 5瓣 |
小葱 | 适量 |
姜 | 四片 |
花椒 | 一小撮 |
芝麻 | 少许 |
盐 | 少许 |
夏日炎炎☀️来吃🥢凉拌柠檬🍋手撕鸡的做法
烧水放入四片姜和适量花椒,新鲜的鸡腿洗净下锅煮熟,捞出放凉备用。
洋葱半个切碎,小葱洗净切段,蒜瓣切碎剁蓉。
小火慢慢爆香两葱一蒜。
撕了这些鸡腿~
小米椒切段。
柠檬🍋切小块儿。
放入所有调料。
加入所有的配菜作料拌匀,稍稍放置一会儿入味了风味更佳🥳
小贴士
注意爆香洋葱那一步别糊了,开小火慢慢加热。
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