御品藕排
菜谱3.35W
用料
藕 | 1节 |
盐 | 1克 |
素耗油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1克 |
大豆拉丝蛋白片 | 5片 |
豆腐 | 125克 |
面粉 | 1勺 |
鲜味生抽 | 1勺 |
水 | 小半碗 |
植物油 | 30克 |
御品藕排的做法
把藕切成均匀的长条
把植物拉丝蛋白片泡开,切成沫沫,豆腐挤干水分
加入面粉和盐拌匀
将拌匀后的料捏成团,均匀的裹在切好的藕条上。
将准备好的藕排放入烧好的热油锅里油要少慢慢小火煎黄。
煎好的藕排,摆好盘装饰。
用水调匀淀粉,放入素蚝油,鲜味生抽,黑胡椒拌匀。倒入锅里烧好汁,浇上藕排即可享用。
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