入味凉拌鸡爪
冷菜2.13W
夏天到了,何不做一道带荤的冷菜来撩一下自己的胃,真正的荤而不腻!
用料
鸡爪 | 1斤,约十几只 |
蒜头 | 1个半 |
朝天辣椒 | 3个 |
十三香 | 一汤勺的量 |
酱油 | 三汤勺的量 |
花椒 | 一汤勺 |
姜 | 5片 |
糖 | 一汤勺 |
陈醋 | 一汤勺 |
入味凉拌鸡爪的做法
将鸡爪洗净后,用两汤勺酱油、一汤勺的十三香、半个蒜头、五片姜腌两个小时。
将腌好的鸡爪,包括料汁一起倒入锅中,另加半碗水,大火烧开后,改中火烧10分钟。
将烧好的鸡爪捞出,放凉后再放入冰箱冷藏一小时。等待过程中可剁好蒜蓉和朝天辣椒,倒入一汤勺酱油和一汤勺陈醋调成汁,另热好花椒油倒入汁中,最后撒入一勺白砂糖,调汁完成。
将鸡爪从冰箱里拿出,拌入所调的汁中即可。
小贴士
这道菜做完后,拿给家人品尝,酸辣甜咸味道都刚刚好,连一直很挑剔的老爸也赞不绝口。
-
菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单的详细做法,菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单做法技巧
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
洋葱西芹拌木耳的做法和图解,洋葱西芹拌木耳怎么做更好吃
用料木耳数朵洋葱1/4个西芹1根生抽1小勺陈醋1小勺洋葱西芹拌木耳的做法干木耳直接放水里煮熟后捞出,和西芹及洋葱一起爆炒几下断生。盛出,浇上陈醋和生抽即可。小贴士疫情期间病毒较多,尽量不吃全生的东西,哪怕凉拌菜也稍微爆炒一下或者焯一下水。...
-
普普通通凉拌菠菜的做法和图解,普普通通凉拌菠菜怎么做更好吃
家常菜用料菠菜适量蒜适量陈醋适量盐适量芝麻适量香菜适量小葱适量姜适量香油适量生抽适量普普通通凉拌菠菜的做法所需洗干净备用菠菜焯水后加入姜蒜所需调味品加入香葱香菜等加入芝麻然后搅拌均匀即可小贴士1.家常菜一道;2.所有调味品请根据自己口味添加;3.感谢...