清新春日小菜:生菜烤鸡肉卷
野餐也要吃肉!
太油腻和汤汁过多的肉不太适合野餐外出携带哦,难道真的只剩下速食的火腿肠了吗?
每次都吃很腻味也没意思!
而且好多的添加剂!
清爽的蔬菜配烤肉却是绝佳选择呢!
冷吃也一样美味~~!!!
用料
鸡胸肉 | 适量 |
各种口味的丸子 | 适量 |
生菜 | 适量 |
烤肉酱料 | 适量 |
清新春日小菜:生菜烤鸡肉卷的做法
超市里买的鸡胸肉两片。(其实鸡腿肉的口感会更好,不过去骨有点麻烦,所以用了鸡胸肉)因为比较大所以切开城两条,如果是用比较细的鸡小胸则可以不用切。
将烤肉料加适量水搅拌均匀。将肉铺在浅盘中,再把料汁倒入盘中直到浸过肉。用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏两小时以上。
我最喜欢的烤肉腌料味就是“BBQ口味”与“新奥尔良口味”
此时将速冻猪肉藕丸子取出!(各种其他口味的丸子也不错~),讲腌渍好的鸡肉与刚才取出的丸子用锡纸包好,放在烤盘上,入烤箱180度预热烘烤15分钟。
平底锅烧热放适量油,将鸡肉与速冻丸子放入锅中中火煎熟。用中火每面煎上半分钟。(具体要看肉的厚度适量增减时间。)
将生菜洗净擦干水分。(每条烤鸡胸肉配一片生菜就可以啦~)
摊开一片生菜叶,放上一条烤鸡胸肉,挤上适量沙拉酱。用手慢慢将彩页卷起,要卷得紧一些。
用手指将两边多出来没有卷到肉的彩页边缘向里塞进去,使口完全封起来。
将生菜烤鸡肉卷用保鲜膜包紧,用刀从中间切开就OK!吃的时候再讲保鲜膜剥去。
这样就完成啦!
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