小白冷菜~凉拌芹菜木耳
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用料
木耳6 | 朵 |
芹菜1 | 根 |
酱汁一碗 |
小白冷菜~凉拌芹菜木耳的做法
木耳用热水或者凉水泡开,洗干净,去掉根部,分成小块。
芹菜摘掉叶子,洗干净,切成条状。
准备一碗酱汁,将适量生抽、醋、耗油、麻油、辣椒油、香油、十三香混合搅拌,同时切好蒜末。
将切好的芹菜和木耳分别用开水焯熟,然后过一遍凉水,再装入大碗中。
热油,将适量食用油加热,同时放入调好的酱汁。
将热油和酱汁倒入装有芹菜和木耳大碗中,撒上蒜末~
装盘~
小贴士
1.芹菜焯水大概2-3分钟,根据各人口感来调整;木耳焯水大概4-5分钟,根据各人口感来调整。
2.酱汁中各调料的用量可以根据各人口味来调整。
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