肉酿苦瓜

用料  

肉酿苦瓜的做法  

1. 剁肉馅，+韭菜+紫须+淀粉+盐+鸡精+酱油+料酒，拌匀。

2. 苦瓜切段，去囊

3. 肉馅酿进去，装满

4. 热油煸香蒜沫，如果加少许豆豉更香

5. 下苦瓜，再加点盐，翻炒至表面略变色。

6. 转入高压锅，加半碗水。上气后小火压8～10分钟OK。（炒一会变色再转高压锅才更香哦）

7. 炒（超）鸡（级）豪（好）七（吃）！