好吃到想娶自己的凉拌牛肉

用料  

好吃到想娶自己的凉拌牛肉的做法  

1. 把食盐（或者粗盐）抹在牛肉表面，腌制牛肉一小时，然后洗掉盐、沥干牛肉表面水分。

2. 将牛肉放进炖锅，加5片姜片、1片当归、1勺黄酒、2勺生抽，加水漫过牛肉。

3. 大火等水煮沸，撇去浮沫。然后转至小火慢炖1个半小时。

4. 牛肉出锅，等牛肉放凉，顺着肉的走向切片。

5. 在牛肉表面撒上葱丝和蒜片，再加上一勺味极鲜酱油、一勺香油、一勺凉拌醋。相信我，吃完就想娶自己了

6. PS：等牛肉放凉的时候，盛出香喷喷的炖牛肉汤，汤极其鲜美，留着煮面条或者直接喝都可以哟～是的，我们金牛座一点都不浪费！

小贴士

当归是我的小秘密～汤里面除了当归和姜，不要加任何的花椒辣椒八角之类的，这样才能保证汤的鲜美～