简单-家拌酸辣黄瓜(夏日必备 酸辣爽口)
冷菜2.18W
用料
黄瓜 | 4根 |
盐 | 15克 |
小米辣 | 3个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 3根 |
白沙糖 | 15克 |
鸡粉 | 小半勺 |
白醋 | 8克 |
色拉油 | 15克 |
麻油 | 小半勺 |
将黄瓜去皮改刀成半圆型的片!葱,蒜和小米辣剁成末。
拿一大碗将黄瓜、盐、糖、鸡粉、小米辣放入用手抓匀腌制15分钟。
腌好后倒出多余的水,倒入白醋,葱花放中间再放手蒜末,色拉油烧热浇在蒜末上,再撒入麻油用筷子搅拌均匀装盘完成(冷藏一下口感更好!
浇油时 蒜末放在最上面!
小贴士
醋要腌好后放,蒜末放最上面油才浇的透!冷藏后口感更佳!
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