爽口小菜酸辣萝卜
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有时候鱼肉吃多了,胃口不佳,做一样小菜开开胃,爽口的酸辣萝卜最合适。
用料
萝卜 | 一根 |
小米辣椒 | 三个 |
泡辣椒 | 三个 |
子姜 | 一块 |
大蒜 | 4瓣 |
大葱 | 适量 |
带根香菜 | 2根 |
香醋 | 三勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
爽口小菜酸辣萝卜的做法
白萝卜切片,用盐腌制15分钟
所有辅料切碎,放入碗中待用
将腌制好的胡萝卜水分适当挤干,于辅料一起搅拌均匀,加入醋、糖再腌制10分钟即可,一道酸辣爽口的开胃小菜制作完成。
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