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爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜

冷菜2.91W
爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法步骤图

冬吃萝卜夏吃姜
这道泡萝卜连续做了好几年
每到新鲜白萝卜上市的时候都会做几次
脆脆的,特别酸辣爽口
做完放冰箱冷藏半天就可以吃啦~
面条都是极好滴(「・ω・)「嘿

用料  

白萝卜 1根(大概600g)
2勺(调料勺)
白糖 1勺
生抽 1勺
白醋 2勺
蚝油 1勺
辣椒 2勺
小米辣 6个(吃不了辣可少放)
大蒜 4瓣
花椒 10几粒

爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法  

  1. 准备白萝卜一根,小米椒6个,蒜4瓣

    白萝卜洗净去皮,切长条
    加1勺盐搅拌均匀放置2小时

    小米椒,蒜切片备用

    爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法步骤图 第2张
  2. 把萝卜腌出的水倒掉
    加盐1勺
    蚝油1勺
    白糖1勺
    辣椒酱2勺(我用的一个韩国辣酱,名字叫“户户”,各超市都有卖很容易买到)
    白醋2勺
    生抽1勺
    花椒十几粒

    爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入蒜片,小米椒搅拌均匀
    装入密封盒里冷藏半天即可食用~

    爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法步骤图 第4张
  4. 特别爽口,嘎嘣脆~
    这个泡萝卜是我们家早餐桌上的常客
    配包子,粥,面条别提多美啦啦啦~
    😊😊😊😊😊

    爽口佐餐小菜酸辣泡萝卜的做法步骤图 第5张

小贴士

家里人少,我一般一次泡一个萝卜,可以吃三四天,大家最好也不要放太久~
一定冷藏保存哦,不然会不脆哒(´-ω-`)