凉拌苦菊芝麻菜

俗话说得好“夏吃苦，胜似补”，意思是说，夏天的时候经常食用一些苦味的食物对身体大有好处。今天给大家带来的这道菜品略带苦味，但是清爽好吃，希望大家能够喜欢😄

用料  

凉拌苦菊芝麻菜的做法  

1. 首先我们准备好所有食材，这里的用量并没有固定，你想吃多少就用多少

2. 苦苣和芝麻菜清水里浸泡片刻

3. 我用了四瓣大蒜

4. 芝麻菜用饮用水洗净，切碎，控干水分

5. 苦苣用饮用水洗净，切碎，控干水分

6. 大蒜去皮洗净之后切成末

7. 将苦菊芝麻菜大蒜末全部放入大盆

8. 加适量生抽

9. 加少许白醋

10. 加一小勺细砂糖

11. 加一小勺鸡精

12. 加少许香油

13. 搅拌均匀

14. 盖上盖子，腌五分钟，即可

15. 如果有西柚的话可以放一点果肉进去，会更好吃

16. 来一口吧😄

17. 成品图

小贴士

一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
最后盖上盖子腌一下是为了菜能更入味！