美味佳肴馆捞拌北极贝（附独家拌汁）
今天为大家带来㊙️㊙️的捞拌北极贝😍😍大家喜欢吃北极贝吗❓爽口的海味尝一下👏👏顺便学习一下捞拌汁的做法吧❗️感谢美厨娘大v的供稿👍
用料
| 北极贝 | 适量 |
| 莴笋 | 1根 |
| 百叶 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 鲜酱油 | 10毫升 |
| 苹果醋 | 20毫升 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 少许 |
| 小米辣椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法
🌸调制捞拌汁
将800ml清水中加入原味鲜头道特级鲜酱油10ml，苹果醋20ml，糖10g，盐少许，加入切成圈的小米辣椒，放入冰箱冰镇约1小时，待用![捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第2张]( "捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第2张")
北极贝提前化冻，放在案板上从中间片开分两半，可以看到有脏脏的杂质，要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质
![捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第3张]( "捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第3张")
将处理好的北极贝、莴笋丝，百叶丝，黄瓜丝放入容器中摆盘可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮
![捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第4张]( "捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第4张")
加入捞拌汁，再点缀青椒丝、红椒丝、葱丝即可食用
![捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第5张]( "捞拌北极贝（附独家拌汁）的做法步骤图 第5张")
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