💛💚捞起北极贝💙💜
这个想法💡源自于吃捞起三文鱼☺️我们顺德是鱼米之乡,我们顺德人喜欢吃新鲜鱼,然后做生鱼片都好多种配菜😋然后又有了用这些配菜伴三文鱼的做法😃后来陆陆续续的又有捞起象拔蚌…捞起北极贝这些菜品。
用料
北极贝 | 一盒 |
芥末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
大葱 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
花生米 | 适量 |
涪陵榨菜 | 一包 |
蒜头 | 一个 |
青辣椒 | 一只 |
小米椒 | 随量 |
花生油 | 适量 |
💛💚捞起北极贝💙💜的做法
把北极贝解冻,对半切开,把里面黄色的清除干净,切条放盘子中间备用。
把大葱切成丝,胡萝卜🥕刨成丝(我用的刨丝的器具),大蒜切成片,花生米炒好,辣椒切丝,姜也切丝,洋葱切薄一点的丝,喜欢吃辣一点的可以配一点小米椒,把上面的材料和涪陵榨菜一起整齐摆放在北极贝周围。
芥末挤在酱油里面拌均匀,花生油适量(我们吃鱼生喜欢多花生油,看起来油油的而且滑滑的好吃)
把芥末酱油跟花生油均匀倒入北极贝然后把所有材料拌均匀。大功告成,可以来吃🤤
小贴士
不喜欢生吃北极贝的朋友们可以用开水焯一下迅速捞起,弄干水分。上面材料尽量都弄干水分这样放酱油不会太湿冲淡味道。
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