奶奶的凉拌藕片

用料  

奶奶的凉拌藕片的做法  

1. 藕洗净去皮切薄片

2. 水入锅，等烧至水开始冒细泡的时候下藕片，然后不停翻拌，约1分钟，至藕表面光滑泛白有光泽。（摸起来会滑滑的）

3. 葱切条姜切沫。加盐、白糖、香醋、香油。搅拌均匀。

4. 拌入藕片，至凉，开吃。