煎辣辣的手撕面筋(疯狂分泌口水ing)
来自小伙伴的私人食谱,像是家庭版辣条~
“热腾腾的又软又焦的辣面筋..实在太幸福了”
(经小伙伴同意,分享在我的下厨房账号里,开心🥳)
做法无比简单&粗暴^^
用料
水面筋(长条型白胖胖的泡在水里的那种) | 我们只买了两根(根本不够吃啊!!) |
干辣椒粉(细) | 小半勺 |
干辣椒粉(粗) | 一大勺(根据口味随意) |
孜然粉 | 加超级多..大概小半袋子 |
蚝油 | 根据口味调入 |
生抽 | 根据口味调入 |
盐🧂 | 根据口味调入 |
味精 | 根据口味调入 |
煎辣辣的手撕面筋(疯狂分泌口水ing)的做法
把面筋撕成条。
撕完变这样。然后用水洗一洗,洗完注意⚠️,把水分挤干。*小伙伴吩咐我洗完把水分挤干(可我挤完还是很多水…我感觉根本挤不干就随便挤了挤哈哈...)
煎锅里加油(昨天2根面筋,小伙伴加了这么多)
油热了加入面筋。
翻几下。(我们用的锅有点小了,最终目的是把面筋水分煎掉,煎得焦焦哒~所以如果换成平底锅🍳会更方便一点)
随便翻了几下,小伙伴就开始加调料了,首先是蚝油,
蚝油大概加了这么多。
然后是生抽,
随便加了一点..
生抽大概加了这么多..加完蚝油和生抽赶紧翻几下~
翻几下
然后加孜然粉,小伙伴加了特别多……特别多...
特别多...
加了好多孜然之后翻几下..然后...小伙伴又加了点孜然(😂)
然后加粗辣椒粉,一大勺!
辣辣的~
翻几下。
再加点细辣椒粉,小伙伴说分别加入粗辣椒粉和细辣椒粉是因为....因为啥我突然忘了😭
翻几下。
加点盐🧂
加点味精,
当看到面筋已经有点干干的,焦焦的,基本..口水就忍不住了……那就快盛出来开始享用吧~
小伙伴随意盛出来的,盘子正中间居然有个小爱心(小面筋爱心🧡可爱到我了)
猛然发现无数根猫毛...那就..一起搭配着吃吧(实在太美味了,看见猫毛也停不下来..捂脸闭眼睛)
-
纯素美食|刀削杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
原食谱非纯素,不方便分享链接,感谢厨友的分享💐只有杏鲍菇,没有面粉的“面”,真的很有创意呢!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、...
-
胡萝卜炒芹菜(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料胡萝卜半根芹菜1大把油15克生抽10克蚝油5克糖5克胡萝卜炒芹菜(小美版)的做法胡萝卜切片,加入油,3分钟/V/速度1芹菜洗净切段,加入所有调味料,7分钟/V/反转速度小勺装盘...
-
清炒包心菜,家常小炒快手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间居委发的物资最多的就是包菜了,蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花样用料包菜1个蒜2瓣糖一点点盐一点点生抽半勺小米椒1个清炒包心菜,家常小炒快手菜的做法锅里放油烧热,放入大蒜放入包菜,炒至稍微软化放入少许盐,少许糖,差不多四分之一勺锅里放入半...
-
素炒冻菌食谱做法大全,超简单的素炒冻菌做法步骤
简单好吃。素菜也美味。用料冻菌葱酸盐油素炒冻菌的做法洗净冻菌、撕小热锅入油、放蒜瓣炒香,加冻菌、翻炒至熟,关火放葱结、放盐。...