霉干菜炖贡丸

用料  

霉干菜炖贡丸的做法  

1. 4颗香菇洗净泡发

2. 霉干菜洗净，浸泡去沙，然后挤干水分，待用

3. 洋葱切丁或块，蒜切末，姜切片，贡丸切半后再花刀，更入味

4. 入油，倒入洋葱，姜蒜，香菇丝，素贡丸，霉干菜，翻炒

5. 翻炒差不多加入豆瓣酱和味啉和醋和糖，炒匀后加入泡发香菇水，小火炖煮，泡发水最底端的沙水勿倒入。

6. 炖煮到入味即可