素什锦饺子

平时吃素馅的饺子不是韭菜鸡蛋就是素三鲜，想尝试一下别的馅的饺子，最后发现这样包饺子超好吃，口感也很丰富！

用料  

素什锦饺子的做法  

1. 粉丝提前用水煮熟（约煮3分钟）然后切成小段
   鸡蛋炒熟搅碎
   木耳、胡萝卜、大葱切碎
   最后在盆里放上半块豆腐

2. 所有的材料都准备好了再切韭菜，单独放到碗里
   （韭菜容易出水，最后放进去会好包一些）

3. 拔出韭菜外所有的材料搅拌到一起
   进行调味（香油4勺+盐2勺+生抽2勺+白胡椒粉1勺）

4. 可以从里面挑个鸡蛋尝一尝咸淡
   调好味道后再放入韭菜搅拌均匀

5. 自己和面擀皮和买现成的饺子皮都可以

6. 包好就可以啦
   蒸着吃煮着吃都好吃

小贴士

煮饺子的方法：
水开后加半勺盐，边放饺子边搅拌
等水开之后加入半碗冷水
再重复一次，水开之后加半碗冷水
最后一次水开，饺子都飘起来就可以盛出锅了