假日香爆蒜蓉

国庆假期就要到了，很多人免不了和亲朋好友一起吃烧烤，享受美好的假日时光。其中大家都喜欢的烧茄子，烤扇贝等等，自然是离不开蒜蓉的，直接加上去的蒜蓉已经非常美味，但是用油爆香的加到上面，会更加香，也会更加方便哦～而且这个配料平时也可以用上，十分适合比较忙碌的朋友呢。

用料  

假日香爆蒜蓉的做法  

1. 处理好食材，有搅拌机的话会比较方便，没有的话用刀切也不会很麻烦。

2. 大概切碎到这个程度，会更加香。

3. 先炒香，再加油，小火（电磁炉一两朵火）炒至变色，变色就停火。
   油要多加，加到末过蒜蓉。不要怕油多，因为油多才好吃，才会香，才不会焦。

4. 停火后还有余温，加盐搅拌，冷却装起。

5. 可以保存在冰箱里面，需要就拿出来用，非常方便非常香哦。

小贴士

*这个虽然是配菜，但是还是可以随着口味不断调整的。
*爱吃辣椒的朋友们，以小红辣椒为例，要记得和蒜蓉分开切碎，而且在蒜蓉变色之后放进辣椒，搅拌一阵，再加盐搅拌均匀。
*接下来就是处理后续的问题了，炒过蒜蓉的锅自然是可以炒菜的，如果有大白菜的话就可以直接放倒里面炒一下，加点水闷熟，吃的时候加点酱油就行。
*蒜头的味道要除掉很麻烦吧，手上的蒜味其实很好处理，将手在不锈钢洗手盆上面摩擦一段时间，就可以去除。
*器具上面的可以用茶叶去除，家里只要有人喝茶就可以用茶叶泡水泡着用具，泡浓一点，搓洗即可。
*要是没有茶叶的话，牙膏也是不错的选择～