迷迭香—西芹百合

【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味，只需发挥出菜本身的味道。
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用料  

迷迭香—西芹百合的做法  

1. 西芹、百合、红椒、姜等备料

2. 西芹斜切段

3. 红椒切片，姜切末

4. 百合洗干净剥成片备用

5. 西芹热水焯水，放入凉水中备用

6. 百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟，放入凉水中备用

7. 锅中热油，爆香姜末

8. 倒入红椒炒香

9. 倒入西芹百合同炒

10. 出锅前加少许盐即可

11. 不仅好吃，红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢

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小贴士

1.因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗，斜切增加断截面会更入味