猪脚姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2种口味
传统的猪脚姜甜醋煲是不加水的,比较入味也可以保存较长的时间,但是汤太浓看个人口感有的人喝不习惯,我比较习惯不加水版的口感相对清淡一些。 加水版的就是在倒入甜醋的同时加入适量的清水,再继续下一步的操作即可💕
用料
猪蹄 | |
甜醋 | |
姜 |
猪脚姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2种口味的做法
猪蹄洗净
控干水分
焯水捞起,再用清水冲洗干净
姜洗净去皮切片入锅炒干水分
处理干净的猪蹄入锅炒干水分
不加水版的:将甜醋倒入砂锅中(根据猪蹄的多少而定,必须要能没过猪蹄的量才行)开火煮沸加入炒干水分后的姜片煮20分钟左右,再加入炒干水分的猪蹄煮开后转小火继续煲50分钟左右(喜欢软一点的可以继续煲一会,我喜欢猪蹄吃起来Q一点的口感这个时间刚刚好)加水版的:在加入甜醋的同时可以加入适量的清水再进行下一步的操作
加水版的比较清淡💕
💕
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不加水版的比较入味💕
不加水版的比较入味💕
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