迷迭香小香馕

一时间去不了新疆，动手做个小馕怀念下那些会一直向往的日子……

用料  

迷迭香小香馕的做法  

1. 提前一天迷迭香洗净吸干水，浸入橄榄油，冷藏。

2. 干酵母入少量温水养活后（大概5分钟），所有材料混合，其中迷迭香橄榄油最后放，多少看着心情，面团最后比鼻尖稍硬，所以水量也是随机应便。

3. 光滑的面团发至一倍大，排气，分割，50克一个，揉圆，压扁，排入烤盘，醒发二十分钟（现在是七月）后摸起来轻柔的感觉非常sufu，五个手指撮起怼每个小饼饼的圆心，再用叉子巩固戳几下，羊毛刷刷蜜水，洒点芝麻，入烤箱。

4. 上下180度，15分钟。外酥内软迷之香的小馕。

5. ……