酸辣江西米线
太好吃啦~~~~~~~~~~·
用料
葱姜蒜 | |
香菜 | |
干豆豉 | |
新鲜香菇 | |
一个番茄 | |
五香粉 | |
郫县辣豆瓣酱 | |
半块老豆腐 | |
1个小草果 | |
五香粉 | |
海鲜豆瓣酱 | |
酱油 | |
辣白豆腐乳俩块 | |
榨菜 | |
糖和盐 | |
陈醋 |
酸辣江西米线的做法
俩个蒜瓣末+其中一部分香菜+干豆豉+新鲜香菇+一个番茄+五香粉+郫县辣豆瓣酱+半块老豆腐+1个小草果+五香粉+姜片+海鲜豆瓣酱+油+酱油+辣白豆腐乳俩块+榨菜+青菜底部的大头梗放到盛了水的锅里煮开。
煮开后下入已煮半开的米粉(还差一点火候而已)+青菜,煮开,青菜超级容易黄,所以大汤底时半生即可
再次煮开后,再次调味(可加入糖和盐)后关火。
加入葱段和另一半香菜,喜欢更酸,加点陈醋,开吃
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