百合莲子炒西芹木耳

超市买的新鲜百合，亲戚寄来好多干莲子，网上搜菜谱，大多是百合炒西芹腰果或虾仁，想着反正莲子可以生吃，试下炒着吃是啥味道？于是有了这道百合莲子炒西芹木耳。

用料  

百合莲子炒西芹木耳的做法  

1. 木耳和莲子(去好芯的)分别提前用清水泡发好。

2. 热锅放油，把芹菜木耳百合莲子都倒入，加点盐拌炒。

3. 放点水，盖上锅盖小火焖几分钟。

4. 倒入一点生抽和蚝油，拌炒均匀就可以出锅了。

5. 成色一般，用的生抽上色太重了，但味道不错，百合清甜，木耳爽脆，芹菜入味，莲子有炒花生的味道，紧实中带点香～
   
   感觉如果先用水把莲子煮过再炒的话，会更软糯些，下次试试～