美味佳肴馆虎皮青椒（家常版）
素菜2.57W
用料
| 青椒8 | 个 |
| 大蒜 4 | 瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 6克 |
| 耗油 | 2克 |
| 水 | 500ml |
| 花椒粉 | 1勺 |
虎皮青椒（家常版）的做法
将青椒洗净控干水分，拿刀背拍扁，
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第2张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第2张")
切蒜末备用
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第3张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第3张")
锅内不放油，放入青椒
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第4张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第4张")
煎至虎皮样，倒入油翻炒至青椒发软
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第5张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第5张")
放入切好的蒜末，倒入500ml水，倒入盐，耗油，酱油，花椒粉，盖盖闷5分钟，收干汤汁出锅
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第6张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第6张")
出锅
![虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第7张]( "虎皮青椒（家常版）的做法步骤图 第7张")
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