西红柿菜谱2⃣️-浓香番茄土豆片(土豆不粘锅的小窍门)
素菜2.16W
最爱土豆,搭配生态番茄熬出的汤汁。一抹浓汤,几点葱绿…美不胜收。
用料
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
西红柿菜谱2⃣️-浓香番茄土豆片(土豆不粘锅的小窍门)的做法
食材大合照如上图😊
土豆切片,用清水冲洗两遍后,用加过陈醋的水浸泡起来。
葱和蒜切末,番茄去皮切丁。热锅凉油翻炒片刻后加盖焖煮出汁。
将处理好的土豆片倒入锅中一并翻炒,加入生抽、蚝油和盐调味。
加盖焖煮至汤汁粘稠,最后撒入少许葱花来做点缀。
小贴士
无论土豆丝还是土豆片,下锅前用加过醋的水浸泡都会减少粘锅的概率哟
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