大东北土豆烩茄子
素菜2.85W
用料
土豆 | 2个 |
茄子 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
海天黄豆酱 | 适量 |
小葱 | 适量 |
大东北土豆烩茄子的做法
将茄子和土豆洗干净,茄子皮老可以把皮削掉。土豆洗起来麻烦,可以直接削皮。把茄子和土豆同时放到锅里蒸熟或者锅里放入水煮熟。
蒸茄子和土豆的时候,我们把鸡蛋打撒,锅里放入油,油开之后放鸡蛋,鸡蛋好了加入适当黄豆酱然后出锅
茄子土豆熟了之后放盆里搅拌,然后放入做好的鸡蛋酱
放入小葱搅拌,搅拌均匀就可以上桌了
完成!
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