家里的肉吃完了吧?来个能吃出肉香的素炒面吧!
新冠闹的小区已封闭,菜不好买,盒马根本抢不上,小区零星2家卖菜的只有菜,没有肉,已经不吃肉好多天了,肚子里已经没有油水的老公提出强烈抗议,尝试了好几个菜,这个是最能吃出肉香味的,哈哈哈,以后就每天都吃炒面,这也太好吃了吧,遂,某人的减肥计划又遥遥无期了!
用料
用料特别简单 | |
菠菜、韭菜、西红柿、鸡蛋、面条、生抽、葱姜蒜 |
家里的肉吃完了吧?来个能吃出肉香的素炒面吧!的做法
准备材料:韭菜、菠菜、西红柿1个、鸡蛋2个、生抽2汤匙、葱姜蒜、1斤面团。菜的用量可适当增减,爱吃菜就多放点。
锅中热油,倒入蛋液,炒出备用。
西红柿切条,菠菜、韭菜切大段。
面条用压面机压成这种细的,煮熟过一下热水备用,过热水是为了后面炒的时候不粘。这一步也可以用买的鲜面条。
倒入比平时炒菜多一半的油,下入葱姜蒜、几颗花椒爆香。
下入西红柿翻炒1分钟至出现汤汁,下入菠菜和韭菜炒10秒左右就可以了。
立即下入备好的面条、鸡蛋,盐,最后一步加入生抽。翻炒均匀即可。这一步动作要快,因为韭菜和菠菜非常易熟,炒时间长了就老了不好吃了哦,
装盘开吃!某人吃了2大盘还没够!
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