焗素菜蘑菇通心粉

一只手在处理鸡腿时不小心割了一个小口，晚餐就想简单做了。家里只有青菜。就做了个素的。如果喜欢肉的，下一点火腿或肉碎也是可以的。也可以加一点洋葱。记得洋葱要先炒出香味。家里有洋葱，只是小孩子有时不喜欢吃会挑出来，就干脆不下了。

用料  

焗素菜蘑菇通心粉的做法  

1. 胡萝卜和卷心菜切小，主要是大人吃的话就不需要太小。照顾家里的孩子的话可以切丝或切丁。

2. 煮开水，下通心粉和一点点盐，煮软通心粉，软的程度因人而异吧，煮熟后可以自己尝尝，想软一些就再煮一会。

3. 准备炒锅，最好不粘锅，下一点油，先炒胡萝卜丁，炒熟下卷心菜一起炒熟，然后倒入一罐蘑菇忌廉汤，加半罐牛奶和半罐水，小火搅拌混合煮开，下一点点番茄酱调味，蕃茄酱不需要多，可以下一点然后试味后看看还要不要再加一点。可以就熄火待用。

4. 准备可以烤的碗，舀一些通心粉，有水的话滤去，然后舀一些煮好的蔬菜蘑菇忌廉汤混合，在最上面铺上一层芝士，放烤箱烤至表面金黄色即可。温度150-180度可以了，通心粉一起再烤一烤也更好吃。

小贴士

小孩子大人都喜欢，也适合吃素的人。蘑菇忌廉汤如果没有罐装的，可以看网上自己做。