松露酱蘑菇通心粉
家里买了松露酱但一直不知道怎么用,于是特意找了一个可以用到松露酱的家常菜👌
用料
黄油 | 50克 |
洋葱 | 1/4个 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
通心粉 | 250克(二人份) |
松露酱 | 3勺 |
蘑菇(最好是小褐菇) | 4个 |
稀奶油 | 20克 |
调味香料(罗勒/欧芹etc) | 2勺(可不加) |
白葡萄酒 | 1/3杯 |
松露酱蘑菇通心粉的做法
按照意面包装上的说明用盐水煮意面。煮好后留一碗煮意面的水。
锅中加入橄榄油和黄油,加入洋葱炒软后放入蘑菇。
白葡萄酒蒸发后加入松露酱和稀奶油。
Seasoning:加入一小撮盐,黑胡椒,2勺香料(罗勒或欧芹之类的都可以,实在没有就不加)。
把煮好的意面倒进去和酱料搅拌均匀,如果有些干可以加入之前保留的煮意面的汤汁。
这样就做好了~最后可以在上面加奶酪碎。
小贴士
请保持好心情。
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