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松露酱蘑菇通心粉

西餐1.28W
松露酱蘑菇通心粉的做法步骤图,怎么做好吃

家里买了松露酱但一直不知道怎么用,于是特意找了一个可以用到松露酱的家常菜👌

用料  

黄油 50克
洋葱 1/4个
橄榄油 2勺
适量
黑胡椒 1勺
通心粉 250克(二人份)
松露酱 3勺
蘑菇(最好是小褐菇) 4个
稀奶油 20克
调味香料(罗勒/欧芹etc) 2勺(可不加)
白葡萄 1/3杯

松露酱蘑菇通心粉的做法  

  1. 按照意面包装上的说明用盐水煮意面。煮好后留一碗煮意面的水。

    松露酱蘑菇通心粉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中加入橄榄油和黄油,加入洋葱炒软后放入蘑菇。

    松露酱蘑菇通心粉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蘑菇炒软后加入白葡萄酒,等酒发。(大概2-4分钟)

    松露酱蘑菇通心粉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 白葡萄酒蒸发后加入松露酱和稀奶油。

    松露酱蘑菇通心粉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. Seasoning:加入一小撮盐,黑胡椒,2勺香料(罗勒或欧芹之类的都可以,实在没有就不加)。

  6. 把煮好的意面倒进去和酱料搅拌均匀,如果有些干可以加入之前保留的煮意面的汤汁。

  7. 这样就做好了~最后可以在上面加奶酪碎。

小贴士

请保持好心情。