只用生抽和醋的惊艳酸辣（醋溜）藕片

第一次吃这道菜是在公公家，以前不爱吃藕
没想到吃完惊艳到了

煎的焦香四溢的藕片加上酸辣的味道，不要太好吃

而且只用到两种调味料哦，非常简单

用料  

只用生抽和醋的惊艳酸辣（醋溜）藕片的做法  

1. 莲藕一两节削皮切片，泡水里备用。尽量切薄一些，薄片可以煎的更焦脆，我喜欢吃这个口感。

2. 起锅烧油，不用太多油。如果做酸辣的放些干辣椒炒出红油再下藕片，如果不吃辣就直接煎。最好用平底不粘锅锅，方便煎，炒锅也行。油热之后下入藕片，记得沥干水分。尽量铺平，不要翻动

3. 待一面煎至焦黄翻动一下，让另一面朝下继续煎一会儿

4. 煎的差不多的时候，到入适量生抽，老醋，翻炒均匀，咸味已经够了，不需要再放盐。醋不要放太多，根据自己口味调节。

5. 等调料被藕片完全吸收就可以关火出锅了

6. 配米饭特别好吃