零基础自学-醋溜藕片
家常菜1.63W
藕
含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。
用料
藕 | 1-2节 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
糖 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
陈醋 | 适量 |
零基础自学-醋溜藕片的做法
先把藕清洗一下,去除表面一层皮厚切片,后烧一壶开始烫一下藕片,1分钟左右即可取出沥水,后热锅凉油,蒜末爆香后下藕片煸炒,同时放入所有调料,在炒2分钟左右即可倒入陈醋,不要很多,意思一下就可以了,可以吃出醋味就行了。
出锅装碗撒上葱花。
小贴士
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