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家常炖鸭腿

下饭菜2.66W
家常炖鸭腿的做法步骤图，家常炖鸭腿怎么做好吃

简单易做又下饭的，主妇必备，老公最爱

用料  

鸭腿 1只
干辣椒 3个
酱油 1勺
白糖 10克
老抽 1勺
料酒 1勺
盐 10克
姜 3片
花椒 10粒
大葱 半根

家常炖鸭腿的做法  

  1. 将鸭腿切块

  2. 将鸭腿泡在水中，浸泡30分钟，泡出血水，这样做可以去除鸭腿的腥味（可以加一些葱段进去）

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  3. 冷水下锅，把鸭腿焯一下（可以适当加一点料酒或花椒酒）

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  4. 捞上来

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  5. 大葱，姜，干辣椒，八角下锅煸炒

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  6. 鸭腿入锅，煸炒

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  7. 煸炒至表皮焦黄

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  8. 加入生抽和老抽，加糖，加水没过鸭腿

  9. 小火慢炖，开锅后加入自己喜欢的配菜，炖15-20分钟

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  10. 加盐出锅

标签：好吃 家常炖鸭腿 家常

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