销魂明虾鸡爪煲

这样做简单省事，汤汁鲜美，拌饭简直绝了～

用料  

销魂明虾鸡爪煲的做法  

1. 鸡爪半斤（2人份） 玉米一根 红薯一根 胡萝卜一根
   调味料：葱姜蒜 花椒 青麻椒 冰糖6块

2. 鸡爪去掉指甲，然后从中间剁开，冷水下锅加入料酒和姜片，煮沸以后捞出备用，大虾去掉虾线双面煎到金黄，红薯切条双面煎到金黄，胡萝卜也切条

3. 锅里热油倒入鸡爪和一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，下碗里配好的调料翻炒，加入3勺生抽，1勺老抽和1勺蚝油调味

4. 倒入啤酒没过鸡爪，然后加入玉米盖盖子小火焖煮20分钟，加入胡萝卜、煎好的虾和红薯一起再炖5分钟收汁即可

5. 里面的玉米好好吃

小贴士

这个汤汁简直不要太鲜美，拿来拌饭好吃的停不下来