超下饭的“干锅土豆片”

想做麻辣香锅的，可是家里没有肉没有虾没有鱼丸，干脆就做个土豆片好了。意外的好吃，配白米饭吃的极为满意，再配个汤就完美！

用料  

超下饭的“干锅土豆片”的做法  

1. 土豆去皮切2-3mm的片，青椒切小块，卷心菜切块，姜蒜切片。土豆片放入开水中煮30秒捞出备用，不要煮久了，煮烂了就不好了。觉得太生的话后面可以放锅里小火稍微焖一下。

2. 热锅放多点油，小火炒香花椒，姜蒜片，加入火锅料，老干妈小火炒香，放入青椒，卷心菜，土豆翻炒均匀。尝尝味道，再决定要不要加盐！

3. 出锅撒香菜，芝麻，完成！