美味佳肴馆芹菜豆干肉末
下饭菜1.43W
用料
| 豆干 | 块 |
| 芹菜 | 根 |
| 肉末 | |
| 姜葱蒜 | |
| 辣酱，盐，生抽 |
芹菜豆干肉末的做法
豆干，芹菜切小颗粒，姜葱蒜切末，猪肉切小颗粒，用一点菜油，淀粉，盐腌制
热锅，放菜油，烧熟后，放入姜蒜末，炒香，放入猪肉丁翻炒，肉粒炒熟放一勺辣酱（或豆瓣酱）炒出红油，放入豆干和芹菜丁翻炒，炒熟后，放葱末，盐，生抽，翻炒均匀出锅
小贴士
芹菜需要选细长，浅绿色芹菜，这种芹菜比较嫩
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