茄汁油菜

开胃下饭的做法~

萌香果园天然油菜在售中：

用料  

茄汁油菜的做法  

1. 锅中倒水烧开，加一点点盐和油，将洗净掰开的油菜根部朝下放入，焯半分钟捞出沥干备用；

2. 大火热锅下油，放入油菜煸炒半分钟铲出；

3. 转中小火，再次倒油，下葱姜蒜炝锅，放入番茄酱煸炒半分钟至1分钟；

4. 加3小勺糖、一点醋，将油菜倒入翻炒；

5. 最后加少许盐、味精、水淀粉翻炒，淋少许香油、撒上蒜末即可出锅。

小贴士

焯油菜时加一点点盐和香油可使油菜的色泽和口感保持得更好。