香辣木瓜丝☞比肉都好吃

用料  

香辣木瓜丝☞比肉都好吃的做法  

1. 先来个简单简单的视频过程，从不吃辣的儿子也爱吃
   ♥最下面写了一个简化教程，一定要看   哦！↓
   一看就会的那种↓↓↓

2. 木瓜丝清水泡一泡，攥干水分晾晒至半干。

3. 红尖椒、大蒜洗净晾干水分切碎，大蒜不要切成沫，颗粒状就可以了。

4. 生抽一瓶全用了
   重点:生抽、老抽、冰糖中火煮开放凉直接拌木瓜丝就可以了

5. 这好像是腌制了12小时小状态，搅拌一下……

6. 刚拌料汁时的样子

7. 大约腌制24小时左右，根据你当地的气温。

8. 独门秘制辣椒油，辣椒油是我自制的，拌面、拌冷菜绝了♥

9. 还要加一点芝麻油，没拍图了，我们当地的芝麻油是特产特别香 。
   最后就是成品啦！
   试一试吧！
   朋友的孩子们都喜欢，改天做个儿童版本
   记得收藏关注我哦！

10. ♥怕做不好，随时找琳琳姐♥↑
    总结一下教程↓
    1、木瓜丝提前泡好清洗，一定要攥干水分晾至半干（不要泡太久，泡开就行，估计半个小时就可以了。遇到一个姐妹儿泡了一夜后来做出来口感都发“面”了）
    （我的配方是一斤干木瓜丝的配方）
    2、500克生抽＋10克老抽＋20克冰糖中火煮一会，放凉哦！
    3、木瓜丝放入大蒜丁、辣椒丁+料汁拌匀腌制24小时只（中间翻拌几次）
    辣椒和大蒜可以多放一点，没有辣椒和蒜木瓜丝味道提不起来。
    4、拌入辣椒油和芝麻油，准备开吃吧！