美味佳肴馆鲊辣椒扣碗怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的鲊辣椒扣碗精选专题是专门提供鲊辣椒扣碗的相关精彩内容的地方，这里的鲊辣椒扣碗相关内容，小编都精心编辑，精选优质鲊辣椒扣碗的相关知识，分享一些鲊辣椒扣碗方面的经验知识。
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![鲊辣椒扣碗食谱做法大全,超简单的鲊辣椒扣碗做法步骤]( "鲊辣椒扣碗食谱做法大全,超简单的鲊辣椒扣碗做法步骤")
鲊辣椒扣碗
扣碗就是“蒸肉”的一种，在贵州四川重庆一带的叫法，大部分都是肉类原料制作而成，其扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言！鲊辣椒扣碗——色泽微红，酸辣味特别，肥而不腻，易消化吸收.用料五花肉150克鲊辣椒250克食用油、酱...
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![烧白扣碗食谱做法大全,超简单的烧白扣碗做法步骤]( "烧白扣碗食谱做法大全,超简单的烧白扣碗做法步骤")
烧白扣碗
小时候看到妈妈做过用料五花肉一块、葱姜、八角、花椒、香叶烧白扣碗的做法姜洗净切块，葱洗净备好、五花肉洗净，（处理好皮上残余软毛，否则对客人不尊重）这是小时候我妈边做边说的话锅里加水，把全部佐料放进锅里同肉一起煮水...
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![鲊海椒食谱做法大全,超简单的鲊海椒做法步骤]( "鲊海椒食谱做法大全,超简单的鲊海椒做法步骤")
鲊海椒
用料红辣椒4斤姜50g盐250g粗玉米粉5.5斤左右鲊海椒的做法1:辣椒洗净沥干水.剁粗碎.姜洗净切细末与辣椒.盐齐入容器拌匀..入冼净无油无水陶罐或玻璃密封罐..密封腌15天左右.保存完好可保质1年..辣椒发酵产生微酸..非常...
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![鲊辣椒食谱做法大全,超简单的鲊辣椒做法步骤]( "鲊辣椒食谱做法大全,超简单的鲊辣椒做法步骤")
鲊辣椒
用料尖椒350g指天椒50g盐6小勺糯米150g大米200g鲊辣椒的做法大米加糯米放入破壁机内搅打两分钟，至米粉呈细颗粒。尖椒和指天椒洗净剪去蒂，晾干水分。将指天椒和尖椒，放入绞肉机里搅打一分钟。将搅打好的辣椒调入盐，搅拌均...
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![扣碗辣肉食谱做法大全,超简单的扣碗辣肉做法步骤]( "扣碗辣肉食谱做法大全,超简单的扣碗辣肉做法步骤")
扣碗辣肉
用料葱两根姜七片蒜五瓣花椒十几粒八角五个五花肉500克老抽三勺生抽两勺料酒两勺香油一勺盐适量克辣椒面三勺扣碗辣肉的做法凉水加三四片姜片，适量料酒把肉煮熟，抹上生抽侵泡放凉，炒锅放油把肉煎制焦皮！葱姜蒜花椒八角放...
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![鲊胡椒食谱做法大全,超简单的鲊胡椒做法步骤]( "鲊胡椒食谱做法大全,超简单的鲊胡椒做法步骤")
鲊胡椒
湖北特色菜，只有江汉平原一带知道这道菜，鲊胡椒的主要材料就是用小米打磨成粉，经过乳酸菌发酵一段时间之后，加入调料调制细小颗粒状成半成品。用这种原料加工肥肉、肥肠等油腻食材后简直就是一到极品菜肴，不仅不腻，且口感超...
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![渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）
地方特色美食，香辣下饭菜。用料辣椒二斤玉米糁（或大米粉）四斤食盐适量渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）的做法准备好材料和密封罐。可全部选用这种红辣椒（不能用大红椒）。辣椒清洗干净后晾干水分，注意一定要晾干水分才能摘掉蒂把哦...
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![小碗扣肉食谱做法大全,超简单的小碗扣肉做法步骤]( "小碗扣肉食谱做法大全,超简单的小碗扣肉做法步骤")
小碗扣肉
用料猪肉大料，冰糖，酱油，腐乳，红枣。小碗扣肉的做法长条五花肉加大料，酱油，腐乳煎炒10分钟加一小碗热水小火30分钟。再和红枣冰糖摆放入碗里上火蒸1小时。...
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![下饭风味菜：冬瓜辣椒鲊的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "下饭风味菜：冬瓜辣椒鲊的烹饪做法，大厨教你详细做法")
下饭风味菜：冬瓜辣椒鲊
这是我母亲大人根据老家民间经常做和吃的一道风味菜“辣椒鲊”改进来的，很多本地人都习惯叫“炸辣子”——但实际上这道菜并不是油炸的，按照它的制作特点，不是“炸”而应该是“鲊”。“鲊”是中国历史悠久的一种食物处理...
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![常德鲊辣椒食谱做法大全,超简单的常德鲊辣椒做法步骤]( "常德鲊辣椒食谱做法大全,超简单的常德鲊辣椒做法步骤")
常德鲊辣椒
常德特产zhǎ辣椒用料大米3杯长红尖椒（新鲜）8个剁辣椒（替换新鲜辣椒）适量盐适量常德鲊辣椒的做法将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节将长红尖椒剁碎将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放或者直...
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![素扣碗食谱做法大全,超简单的素扣碗做法步骤]( "素扣碗食谱做法大全,超简单的素扣碗做法步骤")
素扣碗
首次尝试，还不错。用料香菇1朵草菇150g青笋（莴苣）100g鲜笋100g土豆100g胡萝卜100g啤酒10g姜3片盐若干素扣碗的做法各食材洗净待用取大碗，香菇垫底，深色面朝下放在中央，将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水，沥出码放好。起...
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![鲊辣椒炕肥肠的做法和图解,鲊辣椒炕肥肠怎么做更好吃]( "鲊辣椒炕肥肠的做法和图解,鲊辣椒炕肥肠怎么做更好吃")
鲊辣椒炕肥肠
这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。这玩意的主要成份是糯米，看不出来吧！它的制作工艺就是将干糯米打成粗粉，加姜蒜盐酒泡...
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![排骨扣碗食谱做法大全,超简单的排骨扣碗做法步骤]( "排骨扣碗食谱做法大全,超简单的排骨扣碗做法步骤")
排骨扣碗
用料排骨500克鸡蛋淀粉面粉排骨扣碗的做法清水泡干净排骨血水，鸡蛋+面粉+玉米淀粉搅拌成糊状，加入少许盐，鸡精，味精，生抽，老抽，料酒，八角，花椒。均匀涂抹于排骨上油加热，把排骨炸制金黄炸制金黄排骨称盆料水：生抽、老抽、盐、味...
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![蒸扣碗食谱做法大全,超简单的蒸扣碗做法步骤]( "蒸扣碗食谱做法大全,超简单的蒸扣碗做法步骤")
蒸扣碗
＃2021当地过年，继续解锁技能。用料葱姜盐胡椒面八角花椒蚝油生抽蒸扣碗的做法准备酥肉，藕夹等碗底铺料（葱，姜，八角，花椒）放入酥肉，藕夹准备料汁（生抽，蚝油，盐少许，胡椒粉少许，水适量）料汁水烧开后开蒸，90分钟倒计时开始！出锅！...
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![扣碗酥肉食谱做法大全,超简单的扣碗酥肉做法步骤]( "扣碗酥肉食谱做法大全,超简单的扣碗酥肉做法步骤")
扣碗酥肉
用料葱根盐克姜片料酒勺酱油勺八角个花椒粒后腿瘦肉2斤香菜蚝油扣碗酥肉的做法葱姜蒜五香粉盐等调料腌制2个小时油热7成下至炸金黄出锅大火蒸30分钟出锅，一盘香喷喷的小酥肉...
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![辣椒鲊扣肉（遵义）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "辣椒鲊扣肉（遵义）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
辣椒鲊扣肉（遵义）
正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我，让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦，难得做一次，搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行，一来完成任务，二来这样完成起任务来也有意思些，三来...
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![鲊辣椒炒土豆丝的做法和图解,鲊辣椒炒土豆丝怎么做更好吃]( "鲊辣椒炒土豆丝的做法和图解,鲊辣椒炒土豆丝怎么做更好吃")
鲊辣椒炒土豆丝
鲊辣椒，湖北地方特色小食，红辣椒和玉米面混合后放入坛子而成，可以单吃，可以炒菜，可以蒸菜用料鲊辣椒土豆2个盐鲊辣椒炒土豆丝的做法土豆切丝，爱吃脆的，直接入清水泡掉表面淀粉，爱吃面的可省略泡洗这步国内放油，油热后放入土豆...
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![鲊辣椒回锅肉的做法和图解,鲊辣椒回锅肉怎么做更好吃]( "鲊辣椒回锅肉的做法和图解,鲊辣椒回锅肉怎么做更好吃")
鲊辣椒回锅肉
此道回锅肉没有用豆瓣酱而是用重庆云阳特色的炸辣椒，味道别具一格，是云阳当地的特色做法用料三线肉鲊辣椒排骨酱生抽盐巴青椒蒜苗姜蒜末白糖鲊辣椒回锅肉的做法这就是鲊辣椒用的这种成品的鲊辣椒三线肉整块下锅水煮15分...
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![鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴
一碗焌米茶一碗藕杂吧就是夏天正确开启方式用料莲藕红辣椒生姜大米粉盐鸡精鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴的做法莲藕去皮切块辣椒切段姜切丝放入料理机打碎打成这样就可以了用手挤出水分把水倒出来加1勺...
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![扣碗食谱做法大全,超简单的扣碗做法步骤]( "扣碗食谱做法大全,超简单的扣碗做法步骤")
扣碗
用料葱1根八角1个花椒5粒姜2片生抽2勺盐3克食用油10克料酒2勺牛胸口250g扣碗的做法熟胸口切片葱切断，蒜切沫，姜切片。放入碗中，放上料酒，生抽，盐，味精，把葱段，蒜末，姜片放到上面。淋上点牛肉汤。放入锅中蒸10分钟左右。取出后...
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![烧白（扣碗，扣肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烧白（扣碗，扣肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烧白（扣碗，扣肉）
四川称之烧白上海称之扣肉、走油肉咸香微甜，入口即化肥而不腻，软糯入味用料咸菜梅干菜（芽菜）都可花椒五花肉3:7（肥瘦）老抽生抽白糖烧白（扣碗，扣肉）的做法整块五花肉入锅煮至7、8成熟，锅里加八角、葱（用一根筷子能戳穿就可以出锅...
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![鲊辣椒炕绿豆鱼的做法和图解,鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做更好吃]( "鲊辣椒炕绿豆鱼的做法和图解,鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做更好吃")
鲊辣椒炕绿豆鱼
用料干尖椒绿豆鱼300克熟鲊辣椒400克蒜末鸡精葱花鲊辣椒炕绿豆鱼的做法绿豆鱼300克，清净干净后加少量盐和料酒腌制20分钟，然后滤干水分备用熟鲊辣椒400克倒半锅油，油温至六成热时，下入绿豆鱼中火炸至焦黄酥脆，鱼刚下锅时不...
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![扣碗杂烩食谱做法大全,超简单的扣碗杂烩做法步骤]( "扣碗杂烩食谱做法大全,超简单的扣碗杂烩做法步骤")
扣碗杂烩
很老的川菜系菜肴用料肉末克酥肉适量鸡蛋黄1个红薯适量盐适量姜.蒜适量扣碗杂烩的做法✔斗鱼直播房间号1848064每天直播两道川菜系美食✔斗鱼直播房间号1848064每天直播两道川菜系美食...
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![酥肉扣碗食谱做法大全,超简单的酥肉扣碗做法步骤]( "酥肉扣碗食谱做法大全,超简单的酥肉扣碗做法步骤")
酥肉扣碗
扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻用料猪肉（前后腿）300克面粉适量食用油适量盐适量味精2勺酱油2勺料酒1勺葱1段姜2片鸡蛋1个酥肉扣碗的做法把买回来的...
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![鲊辣椒炒蛋食谱做法大全,超简单的鲊辣椒炒蛋做法步骤]( "鲊辣椒炒蛋食谱做法大全,超简单的鲊辣椒炒蛋做法步骤")
鲊辣椒炒蛋
常德美食用料鸡蛋3个鲊辣椒一小碗盐适量鲊辣椒炒蛋的做法将鸡蛋打散锅中放油，将鲊辣椒炒好，盛出备好锅中放油，倒入蛋液，迅速搅拌，成型后加入鲊辣椒放入一点点盐，因为鲊辣椒里面含盐，翻炒几下就可以出锅了小贴士可以加一点香...
