泡椒腰片(滋阴补肾)
大家都以为男人才需要补肾壮阳,其实女人也需要补肾,这起到滋阴功效,能缓解腰酸。
用料
猪腰 | 3个 |
姜 | 3片 |
泡椒 | 一袋 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
青椒 | 2个 |
小米辣 | 3-5个 |
白酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
酱油 | 少许 |
油 | 比平时炒菜稍多 |
京葱 | 半根葱白 |
生粉 | 1勺 |
泡椒腰片(滋阴补肾)的做法
腰子去掉腰骚,切片,放姜片,蒜片,生抽,白酒,少许盐,腌制15-20分钟。
锅里烧水,水开下腰片煮至变色,捞起洗干净。
洗干净的腰片放生抽,酱油抓匀。
把青椒,小米辣,泡椒切好备用,葱白姜蒜切片,锅里油热了放豆瓣酱炒出红油,放泡椒,葱白,姜片蒜片爆香,放入腰片滑炒,加入青红椒翻炒,水淀粉勾芡出锅。
小贴士
腰片可以用水泡20分钟后再切片,这样味道会没那么重。
用白酒比料酒去味效果好。
泡椒用的是1块钱1袋的那种。
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