好吃到哭出来的米炒羊肉
米炒羊肉有米吗?
鱼香肉丝有鱼吗?
夫妻肺片有夫妻吗?
哈哈,这是节目里面常用的梗。
米炒大概是炒米的倒装用法吧。米也是说把材料切成丁,都像米粒一样。这是我的理解。
方法也是根据山东的我、江南的先生和内蒙的搭档口味来的,如此兼容,很难说正宗,还好~不错吃~(口音也是怪怪的~)
广受好评的一道菜,俘虏了天南地北的小伙伴。
用料
内蒙羊肉 | 500克 |
小辣椒 | 四根 |
小洋葱 | 一个 |
香菜 | 五根 |
药芹 | 五根 |
生抽 | 一汤匙 |
蚝油 | 一汤匙 |
孜然粉 | 看你 |
好吃到哭出来的米炒羊肉的做法
材料切丁
羊肉切卷,切丝。说是切丝,只是一炒就会卷起成丁。省力气而已。(网购的切片机很好用哦~)
冷锅热油,下辣椒洋葱炝锅。
下羊肉,旺火炒干。要有耐心。
下芹菜末。翻炒几下,放入蚝油一匙,酱油一匙,孜然粉多多益善。因为酱油有味道了,所以我没有放盐。千万别咸了~~中间记得试味道啊!
最后加入香菜末,拌炒关火就可以啦!配饭卷饼都是一级棒哦!!!
小贴士
咸淡看自己!酱油蚝油都比较咸,手上自己调整一下。原本一大勺的比例内蒙搭档吃着正好~但是江南的先生就觉得偏咸了~这里一定要慢慢来~
芹菜末是可以不放的,因为香菜的气味已经足够迷人。不过请相信,芹菜在这里也会有最佳配角的奖项哦。
-
老上海黄酱包的做法和图解,老上海黄酱包怎么做更好吃
用料肉糜500克豆腐衣1包鸡蛋1个生抽20+10克蚝油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黄酱包的做法家里没肉糜,就用肉丝,涡轮增加1秒/2次加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、糖,3分钟/反转速度3取一张豆腐衣,铺上肉糜,不要太厚像包春卷一样包起来(不需要刻意用淀粉水收口)...
-
简单好吃又下饭的炒花甲螺的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友过来吃饭必炒,一定最先光盘,做法简单到不行,下饭开胃用料花甲螺500g海天黄豆酱1勺老干妈3/4勺绍兴花雕酒半碗姜适量蒜适量简单好吃又下饭的炒花甲螺的做法花甲螺买回来放盐水里稍微泡下,切姜蒜备用热油锅,放入姜蒜,黄豆酱,老干妈稍微翻炒下倒入花甲螺爆炒再加入差...
-
号称米饭杀手的炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜基本可以说是零基础了,每次一想到这道菜,我就忍不住流口水。用料鸡蛋3个五花肉300克青辣椒2-3根大蒜4-5瓣小米辣2-3根料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量老抽可选,微量号称米饭杀手的炒鸡蛋的做法鸡蛋打散,五花肉切薄片,青辣椒改刀切块,大蒜切片,小米辣切段。在小...
-
台式苍蝇头食谱做法大全,超简单的台式苍蝇头做法步骤
从一档台湾美食节目里学到的菜,实践中觉得挺好做的,绝对属于下饭菜系列,老公点赞埋头扒饭~(原始配料会用到肉末,我临时没准备,但是不影响味道,一样好吃,追求口味的话可以配点肉末试试,我在做法里会写完整配料步骤,喜不喜欢加肉末可以自己考虑)用料韭菜、肉末,蒜、米椒、豆豉...
相关文章
- 好吃到哭出来的宫保鸡丁!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃到哭泣!最普通的蒜苔炒肉,怎么炒出家常味?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃到哭的炒饭,从来没吃过这么好吃的炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 金汤一锅出,好吃到哭😭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃到哭的新疆炒米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手撕羊肉,好吃到哭!的详细做法,手撕羊肉,好吃到哭!做法技巧
- 洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉,无膻味还不柴,做出来的羊肉又鲜又嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蟹肉肉炒年糕~一份吃了会幸福到哇的一声哭出来的菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宿舍也能做:好吃到哭出来的土豆鸡腿炖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- No.39 庞多米“哭不出来前任包”的烹饪做法,大厨教你详细做法