这一锅绝了!让你秒回夏天的酸菜羊肉,酸辣爽口又下饭
今天做的这道菜,是天冷以后我最喜欢的。简单美味又下饭!羊肉卷鲜嫩爽口,酸辣的汤汁刺激着舌尖上的每一根细胞!我最喜欢的还是用它来拌饭,一口下去,多重滋味席卷了整个味蕾!做这道菜的时候一定要多蒸点米饭!
用料
肥羊卷 | 250克 |
酸菜 | 100克 |
泡豆角 | 3根 |
这一锅绝了!让你秒回夏天的酸菜羊肉,酸辣爽口又下饭的做法
先把酸菜泡一个小时,我们买的是这种袋装的酸菜,提前浸泡
可以去一下异味。泡好之后沥干水分,把酸菜切成细丝,这样吃起来口感更好。
酸豆角也是一样哦,切小一点,小丁丁就行(千万不要偷懒)
水开以后把肥羊卷焯水,如果对膻味不太敏感的话,这步可以省略。
油热以后,放入花椒炸一会儿,变色以后捞出,这样就变成花椒油了~
锅里继续放入泡椒,小米椒,炒香以后再加入酸菜和泡豆角。(这时候你就应该能想象到这道菜也多开胃了吧,嘻嘻)
这步一定要多炒一会儿,炒的越久味道越浓烈,我大概炒了十分钟左右,接着加入清水。
用小火炖一会儿,大概5分钟左右。
接着放入羊肉卷,花椒粉和盐调一下味儿就做好啦~
最后再撒个青蒜就可以吃喽。
开吃开吃吧!!吃完以后保证你再冷的天都会出汗,不信就来试一下吧~
-
下饭菜 茄子炒青椒丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料青椒2个茄子1个蒜2瓣下饭菜茄子炒青椒丝的做法茄子青椒切丝儿干肠这俩有点肥我炒一炒干肠炒香,倒酱油炸锅然后马上下菜开始翻炒让有炸过酱油的位置分散😄加鸡精盐十三香都炒熟后加生蒜末出锅到家快速做4个菜,吃饭~...
-
家常版酱爆鸡丁的详细做法,家常版酱爆鸡丁做法技巧
酱爆鸡丁,酱是灵魂,酱一定要讲究,我喜欢用葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱1:1,或者2:1的比例来炒至,颜色和味道都非常不错这次选择西芹来炒是因为两点原因,第一,现在市面上的黄瓜味道相差很大,不好吃的占大多数;第二,超酱爆鸡丁的配菜不可以出水,要不就太难吃了,所以想起来西芹炒,效...
-
食堂没有虾?那就自己做一个蒜蓉下饭虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
不知道UU们会不会觉得食堂要么没有虾,要么就是很难吃呢,那就靠自己!!我们自己做的最好吃,汤汁也很下饭,我愿称之为下饭第一名!用料盐味精适量虾一斤生抽1勺蚝油1勺蒜蓉很多料酒1勺淀粉1勺洋葱末很多小米椒4个食堂没有虾?那就自己做一个蒜蓉下饭虾的做法虾头取出(不要丢)...
-
爆香巨下饭“毛豆炒肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法
毛豆蛋白质含量赛鸡蛋,钙含量比牛奶还高。毛豆炒肉那味道真是绝绝子,巨下饭,每次孩子两碗米饭,简直就是拯救食欲的一道美食~用料毛豆500克梅花肉150克辣椒5个大蒜5瓣大葱半根爆香巨下饭“毛豆炒肉”的做法毛豆剥壳后开水焯水四五分钟~焯水后再用清水过两遍,沥干水~肥瘦...
相关文章
- 酸辣白菜的家常做法,口感爽脆又多汁,酸辣爽口又开胃,太下饭了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天没胃口?酸辣爽口的酸汤肥牛来开胃!无敌下饭菜的详细做法,夏天没胃口?酸辣爽口的酸汤肥牛来开胃!无敌下饭菜做法技巧
- 鳝鱼这样做绝了,酸辣爽口,简直停不下来|马克西姆不粘锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常菜“酸辣土豆片”这酸辣脆爽绝了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸菜魔芋爆羊肉片 超级爽口又下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常酸汤肥牛,酸辣爽口又开胃,吃一次绝对还想下一次。的详细做法,家常酸汤肥牛,酸辣爽口又开胃,吃一次绝对还想下一次。做法技巧
- “酸辣爽口脆藕尖”夏天的味道你闻到了吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 让你一口一口吃不停的酸辣爽口的娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️酸菜鱼,酸菜吃起来又酸又爽口,鱼肉鲜嫩又入味,是一道不错的下酒下饭菜!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣西瓜皮|这道美味让你清凉一整个夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法