香炒牛蛙

家人每月至少要吃几次牛蛙，吃不到会很想，想了就叫，无奈又是我动手做呗，哈哈

用料  

香炒牛蛙的做法  

1. 牛蛙让店家处理，洗净切块

2. 准备好葱姜蒜，

3. 用料酒，淀粉，胡椒粉和姜丝拌匀腌制二十分钟

4. 中间步骤忘拍了，可以看视频，油锅烧热，放入辣椒（切段）葱姜蒜和青椒爆炒出香味，然后把牛蛙倒入翻炒，加生抽、白糖、豆豉酱油，勾芡后装盆，撒点白芝麻

小贴士

腌制好的牛蛙，里面的水到掉不要，姜丝取出扔掉。烧的时候另外放姜。