炝炒牛蛙
下饭菜1.24W
用料
干辣椒 | 一小把 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 适一小把量 |
盐 | 适量 |
牛蛙 | 4个 |
芹菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
水 | 一点点 |
豆瓣酱 | 两大勺子 |
炝炒牛蛙的做法
热锅热油放花椒炸香,下干辣椒大蒜瓣,炒香,下豆瓣酱,炒香,开大火下牛蛙,快速翻炒,这时放一点点水,闷一下入味儿,放芹菜翻炒,芹菜炒软,放酱油,翻炒出锅,
小贴士
炒佐料小火,小火煸香,可以不用放盐,豆瓣酱和酱油都有盐的,,重口味酌情加减😘😘😘
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