香辣紫苏鱼
夏天开胃菜·紫苏的独特香味,配上香辣的鱼🐟 可以干掉两碗米饭!!!
用料
草鱼 | 1条 |
腌制鱼的调料汁:如下 | 如下 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
配料 | 如下 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
紫苏 | 适量 |
小米辣 | 少量[喜欢吃辣多加] |
螺丝椒 | 2-3根 |
小葱 | 适量 |
香辣紫苏鱼的做法
先把鱼腌制一个小时左右[腌制调料:盐 生抽 料酒 胡椒粉]
中途翻转一下,方便入味。在腌制的时候,我们把小菜准备一下
把腌制好的鱼煎制两面金黄
加入姜蒜葱头,小米辣和剩下的腌制汁
加入适量的水[这个时候尝一下咸度 可加入少许耗油,鸡精调味]
水开后放入紫苏和螺丝椒,中火燜6-8分钟
大火收汁,加入葱花即可。
装盘开吃吧!!!小屁孩吃了一大碗米饭🍚孩子爸吃了两碗😁😁
小贴士
最好使用新鲜的鱼。
咸辣度大家根据自己家里情况增加减。
-
蒜蓉辣椒酱 手残可做的烹饪做法,大厨教你详细做法
随着年龄的增长,吃点不辣的辣椒,拌饭应该也不错……最近又开始研究做饭了,习惯了直接买现成的辣椒酱,为什么不自己来做一次符合自己口味的辣椒酱呢?这款蒜蓉辣椒酱可以当作拌饭酱炒菜料煮汤料...随手可用,做发简单,食用方便,并且易于储存(我在冰箱里放了有大概一个月的...
-
超级下饭菜--干煸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔也要解个馋,自己在家做的干煸豆角比外面要卫生很多,油也没那么大这个方子做出来的很好吃,起码我每次做家里都清盘了,喜欢的可以参考一下用料豆角500克蒜5瓣葱6片辣椒4个花椒30粒肉沫100克盐2勺糖1勺鸡精0.5勺生抽0.5勺花雕酒0.5勺超级下饭菜--干煸豆角的做法豆...
-
超下饭辣椒炒鸡蛋的做法和图解,超下饭辣椒炒鸡蛋怎么做更好吃
超下饭单人快手菜用料青椒2个鸡蛋2个大蒜2瓣生抽3小勺老抽0.5小勺盐1小勺糖0.3小勺蚝油2小勺生粉1大勺超下饭辣椒炒鸡蛋的做法我买的青椒比较多,一般比例一个青椒一个蛋就够。我爱吃带辣的,所以留了籽。青椒切块蒜切片,鸡蛋加一点点盐打散,酱汁里是盐、糖、生抽、...
-
葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡一只葱姜冰糖生抽蚝油盐,鸡精葱姜炒鸡-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法1-🍭整鸡斩块,水洗干净,厨房用纸擦干水份。2-🍭炒个糖水(热锅入冰糖,起焦糖色细密泡泡时放少量温水就是糖水)3-🍭热锅热油,煸炒鸡块两面出油,烹料酒,蚝油,生抽,糖水,盐,入高压锅半小时。4-🍭转铁...