一棵白菜两种吃法，五花肉炒白菜杆，冬季必备家常菜

用料  

一棵白菜两种吃法，五花肉炒白菜杆，冬季必备家常菜的做法  

1. 白菜去掉叶子，留下菜杆斜切小块，五花肉切薄片，葱姜蒜切沫备用。锅烧热放底油

2. 加入五花肉小火慢慢煸炒，直到五花肉变黄出油

3. 加入花椒一小把炒香铲出

4. 继续小火加入葱姜蒜爆香

5. 开大火，加入白菜杆煸炒到软

6. 菜变透明，加入一勺盐一勺糖，沿锅边倒入半汤匙生抽，翻炒均匀

7. 装盘出锅

小贴士

菜干斜着切片以增大接触面，比较容易熟；
煸五花肉全程小火
加入花椒，可增香去腥，会让这道菜口味更好